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飲食・店舗DXAI / 献立・コース設計
Omakase Maker
飲食店のコース・おまかせメニュー構成をAIが支援
仕入れ食材や価格帯、季節のテーマに合わせて、バランスの良いコース構成やおまかせメニューの提案を行うAIアシスタント。
Omakase Maker Product Mockup[16/9] [TODO: 実素材提供待ち]
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対象ユーザー
割烹、居酒屋、ビストロ、個人経営の飲食店シェフ・料理長
その日の仕入れに応じたメニュー構築に時間を要している料理人や、客単価アップにつながる魅力的なコース構成を迅速に設計したい店舗を支援します。
主な利用シーン
- 当日の仕入れ状況や旬の食材を入力し、前菜からデザートまでの構成案を即座に生成
- ペアリングドリンク（日本酒・ワイン）との相性を考慮したメニュー説明文の作成
- アレルギーや宗教的配慮（ハラール・ヴィーガン等）に対応した代替メニュー提案
FEATURES
Omakase Maker の主な機能
現場の課題解決にフォーカスしたシンプルな機能設計
01
旬・仕入れに連動するコース自動立案
仕入れた食材の組み合わせ、調理法（焼き・揚げ・煮など）の重複を避けた調和のとれた献立を提案します。
02
お品書き・メニュー解説文の生成
お客様への提供時に料理のこだわりやストーリーを伝える説明テキスト・卓上お品書きをワンクリックで生成します。
03
多言語対応・インバウンド向け説明
外国人ゲスト向けに食材の背景や調理法をわかりやすく解説する英語メニュー表記にも対応します。
FLOW の役割
企画から開発・運用まで一気通貫
自社企画・開発・運用プロダクト。飲食店の仕込み現場の声を反映した実用的なAIソリューション。